La ricetta Frittata di zucchine e basilico al forno rivela un’origine tipicamente italiana, in cui gli ingredienti freschi e locali sono protagonisti. Le zucchine e il basilico si uniscono in armonia con uova e formaggio per creare un piatto semplice e gustoso. Questa ricetta è ideale per uno spuntino inverno-primaverile o per una colazione più sostanziosa.
- Cuoci le zucchine tagliate a dadini in un po’ di olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono tenere.
- Aggiungi una cipolla bianca tritata e saltala insieme alle zucchine finché non è trasparente.
- Aggiungi un pizzico di sale e tuorli d’uovo e cuoci per altri minuti.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e del latte.
- Metti le zucchine, il basilico, il parmigiano e le uova già sbattute in una teglia per il forno.
- In aggiunta alle uova sbattute, distribuisci le zucchine e il basilico in modo uniforme.
- Inforna con 180°C e cuoci per 25-35 minuti fino a quando la frittata non è ben cotta.
- Servi la frittata tiepida o fredda.
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