La ricetta Frittata di zucchine al profumo di limone è un piatto delizioso e profumato, ideale per tutte le stagioni. Il suo sapore fresco e leggero la rende una scelta ottimale per una colazione o un pranzo leggero. Questa ricetta è perfetta per chi vuole consumare le zucchine in modo diverso e gustoso.
La caratteristica principale di questo piatto è il profumo di limone che si sposa meravigliosamente con la dolcezza delle zucchine. Solitamente, viene servita calda, tagliata in fette sottili e accompagnata da un’insalata fresca o da un contorno di verdure.
- Mescolate l’uovo con l’olio, il limone e un bel pizzico di sale in una scodella. Aggiungete la farina e mescolate bene.
- Tagliate finemente la cipolla e le zucchine e aggiungerle all’impasto.
- Mescolate bene e mettete l’impasto in una teglia su cui avrete messo un foglio di carta da forno.
- Infornate su forno ventilato per 20 minuti oppure su forno microonde combinato per 15 minuti.
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