La ricetta ‘”FRITTATA” DI ZUCCHINE AL FORNO’ è un’evoluzione della classica frittata, capace di proiettare i sapori semplici della cucina italiana in un format più leggero e salutare grazie alla cottura al forno. L’untuoso abbraccio dell’olio, la fragranza degli odori come rosmarino e basilico, un tocco di formaggio grattugiato e la dolcezza delle zucchine amalgamate alle uova creano un piatto completo e saporito, perfetto da gustare come contorno o come antipasto.
- Inizia lavando e grattugiando le zucchine e le patate.
- Aggiungi le uova sbattute, insieme a sale, pepe e odori tritati.
- Mescola il tutto con cura, incorporando il formaggio grattugiato.
- Ungi una teglia con olio e cospargila con pane grattugiato.
- Versa il composto di zucchine e uova nella teglia.
- Spolvera ulteriormente con pane grattugiato.
- Inforna la ‘”FRITTATA” DI ZUCCHINE AL FORNO a 220°C per 20-30 minuti.
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