Preparazione della ricetta
La ricetta Frittata di zucca, protagonista autunnale delle tavole italiane, nasce dalla combinazione armoniosa di sapori e profumi che caratterizzano la stagione dei raccolti. La zucca, ingrediente principale, regala alla frittata un gusto dolce e profondo, mentre le note aromatiche di noce moscata e pepe nero la rendono unica e inimitabile.
La frittata, piatto versatile e conviviale, si presta a essere gustata in ogni momento della giornata, sia come antipasto che come piatto unico, magari accompagnata da un’insalata di foglie fresche e crostini di pane tostato.
La preparazione di questa deliziosa ricetta è tutt’altro che complicata. Inizia scegliendo una zucca dal gusto intenso e dolce, come la zucca butternut o la zucca mantovana. Quindi, trita la zucca cotta e lasciala raffreddare. Nel frattempo, sbatti le uova con latte, sale e pepe, e aggiungi la zucca tritata insieme a delle erbe fresche come il prezzemolo e il basilico. Infine, versa il composto in una teglia imburrata e cuoci in forno fino a quando la frittata non sarà dorata e cremosa.
- Scegli una zucca dalle proprietà gustative intense e dolci
- Trita la zucca cotta e lasciala raffreddare
- Sbatti le uova con latte, sale e pepe
- Aggiungi la zucca tritata e le erbe fresche
- Versa il composto in una teglia imburrata e cuoci in forno
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