La ricetta Frittata di spinaci al forno è un comfort food intramontabile, un piatto semplice e gustoso che ha origini antiche. La frittata in generale è presente in molte culture europee sotto forma di torta salata, ed è spesso servita come antipasto, secondo o parte di un picnic estivo.
L’aggiunta degli spinaci conferisce un tocco di verde fresco e nutriente, perfetti per bilanciare il sapore intenso del formaggio.
L’aggiunta degli spinaci conferisce un tocco di verde fresco e nutriente, perfetti per bilanciare il sapore intenso del formaggio.
- Lava e asciuga gli spinaci.
- Soffriggi lo spinaci in una padella con un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Sbattere le uova in una ciotola con latte, sale e pepe.
- Aggiungi la metà delle uova agli spinaci e mescola delicatamente.
- Scalda il forno a 180 gradi .
- Imburra una pirofila.
- Versa il composto di spinaci e uova nella pirofila.
- Cospargi con il formaggio grattugiato (emmental e grana).
- Spolvera con pangrattato.
- Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando la frittata si sarà dorata e sarà cotta all’interno.
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