La ricetta Frittata di spaghetti è un piatto tipico italiano, originario delle regioni centrali e meridionali, dove la pasta è un ingrediente fondamentale. Questo piatto è noto per il suo sapore deciso e rustico, ottenuto dall’unione di spaghetti cotti, formaggi e pomodorini freschi. Solitamente viene gustato durante la colazione o la brunch del fine settimana, in compagnia di amici e familiari.
Per preparare la Frittata di spaghetti segui questi passaggi:
- In una padella ampia, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi l’aglio tritato, lasciando cuocere per alcuni minuti finché non sarà dorato.
- Aggiungi i pomodorini freschi e cuoci per altri 2-3 minuti, finché non saranno morbidi.
- In una ciotola, sbatti le uova con una forchetta e aggiungi il formaggio grana e i formaggi a pezzetti.
- Unisci la pasta cotta agli ingredienti della ciotola e mescola bene.
- Versa il composto ottenuto nella padella con l’aglio e i pomodorini.
- Cuoci a fuoco medio per 5-7 minuti, finché la Frittata di spaghetti non sarà dorata e cotta.
- Sala a gusto e servi calda.
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