Frittata di risotto

La ricetta Frittata di Risotto è un’esplosione di sapori che nasce dalla tradizione culinaria italiana. È un piatto versatile, ricco e gustoso, perfetto per una colazione da re, un pranzo informale o una cena leggera.

Il Risotto, già in sè un piacere per il palato, viene trasformato in un’autentica delizia quando incorporato in una frittata.

La sua consistenza cremosa e il suo sapore delicato vengono amplificati dal croccante guscio della frittata e dalla possibilità di aggiungere ingredienti freschi e stagionali.

Preparare la Frittata di Risotto è semplicissimo: basta riscaldare il risotto avanzato, aggiungerlo alle uova sbattute con sale e pepe, qualche noce di burro e, se si desidera, qualche protagonista stagionale, come verdure, formaggio o prosciutto.

Poi, cuocete la frittata in padella o forno fino a doratura e…gustate il risultato!

* Sciogliete il burro in una padella antiaderente.
* Versate il risotto freddo e mescolate per amalgamare bene con il burro.
* A questo punto, incorporate le uova sbattute con sale, pepe e eventuali aromi.
* Distribuite il composto in modo uniforme nella padella.
* Cuocete a fuoco medio, finché il fondo non si sarà solidificato.
* A questo punto, girate la frittata per cuocerla da entrambi i lati.

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