La ricetta Frittata di riso
Il Frittata di riso è un classico piatto italiano, nato dalla semplicità e dalla creatività dei cuochi della provincia italiana. Questo piatto rappresenta una delle prime attività culinarie, facilmente preparable e gustosa, che piace tantissimo a grandi e bambini. Il sapore del riso, miscelato con gli uova e il formaggio, dà vita a un gusto acceso e ricco, tipico del cibo italiano.
- Prendere 2 cucchiai di riso cotto e lasciarlo raffreddare.
- Battere 4 uova con sale fino e aggiungere 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
- Mettere il riso raffreddato e il parmigiano grana nel composto di uova e mescolare bene.
- Versare il composto in una padella antiaderente e cuocere a fuoco moderato per 2-3 minuti.
- Rotare la padella e proseguire la cottura per altri 2-3 minuti, fino a quando la superficie è dorata e il centro è morbido.
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