La ricetta Frittata di piselli e cipolle
Questa deliziosa Frittata di piselli e cipolle è un classico della cucina italiana che vi porterà in un mondo di sapori autentici. Originaria delle campagne dell’Italia settentrionale, questa frittata emula la semplicità e la freschezza dei prodotti della campagna. La frittata è uno dei piatti tipici della cucina italiana, ideale per un pranzo o una cena leggera. I sapori di piselli e cipolle bilanciano perfettamente e creano un sapore unico.
- Trasforma la cipolla a cubetti, poi scuoicala con olio e infine lasciala ammorbidire a fiamma bassa senza coperchio;
- Ammollo i piselli in acqua corrente;
- Taglia il prezzemolo in piccoli pezzi;
- Crudi gli ovini e le uova in una ciotola premettendo prima di mescolarli grazie a un cucchiaio forato;
- Aggiungi i piselli, la cipolla a cubetti posta in cotti nella ciotola e insaporisci tutto.
Aggiungi il sale e infine l’amalgama, porgili alla pentola in olio di cipolla. Sfrutta una fiamma media ad attinarlo a bella laguna. Infine rivolgile a palo chiuso.
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