La ricetta Frittata di patate farcita è un delizioso piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni centro-settentrionali. È un piatto sostanzioso e saporito, caratterizzato dai sapori di patate, formaggio e prosciutto, che si presta a essere gustato in diversi contesti, dalla colazione alla cena, passando per il pranzo di lavoro o la merenda pomeridiana.
Per preparare la Frittata di patate farcita, procedi come segue:
- Sbatte le uova in una ciotola, aggiungi sale e pepe q.b. e mescola.
- In una padella, sciogli il burro e l’olio,poi aggiungi le patate tagliate a dadini e cuoci finché non sono tenere.
- Aggiungi il prosciutto cotto, il prezzemolo tritato e le sottilette e mescola.
- Versa le uova sbattute sulla composizione e cuoci a fuoco medio fino a quando non sono quasi pronte.
- Cospargi la superficie con formaggio grattugiato e parmigiano e completa la cottura.
- Togli la frittata dal fuoco e decora con prezzemolo fresco.
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