La Frittata di patate e zucchine al forno è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, originario delle campagne italiane. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori semplici e genuini, con la patata e la zucchina come protagonisti. È un piatto ideale per le colazioni o le cene informali con gli amici e la famiglia.
Per preparare la Frittata di patate e zucchine al forno, segui questi passaggi:
- Lava e sbuccia le patate, poi tagliale a dadini.
- Lava e affetta le zucchine, poi tagliale a rondelle.
- In una padella, rosola le patate e le zucchine con un po’ di pepe e sale.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi un po’ di pepe e sale.
- Unisci le patate e le zucchine cotte alle uova sbattute e mescola il tutto.
- Versa il composto in una teglia da forno precedentemente unta.
<li-INForna a 180°C per circa 30-40 minuti, finsché la frittata è cotta e dorata.
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