La ricetta Frittata di patate è un piatto della tradizione culinaria italiana, originario delle campagne del nord del Paese. Questo delizioso piatto richiama i sapori autunnali, con il profumo delle patate appena raccolte e il sapore morbido del formaggio. Solitamente, la Frittata di patate viene gustata come colazione o come spuntino pomeridiano, magari accompagnata da una tazza di caffè o di vino.
Per preparare la Frittata di patate, procedi come segue:
- Sbuccia e taglia le patate in piccoli pezzi, quindi friggili in olio fino a quando non sono morbidi.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale e pepe.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene.
- Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola ancora.
- Versa le uova sbattute sulle patate fritte e cuoci a fuoco medio fino a quando la frittata non è cotta.
- Sервi la Frittata di patate calda, accompagnata da una fetta di pane tostato.
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