La ricetta Frittata di patate è un piatto semplice e versatile che rappresenta una soluzione perfetta per una cena improvvisata o un pranzo al volo. Questo piatto è capace di trasformare pochi ingredienti in una vera e propria delizia culinaria, caratterizzata da sapori terrosi e aromatici. La combinazione di patate, cipolle e rosmarino crea un’armonia di gusti che si sposa bene con il sapore deciso del parmigiano.
La ricetta Frittata di patate è solitamente gustata come un pasto veloce e appagante, capace di saziare il palato con i suoi sapori caratteristici. Il rosmarino aggiunge una nota fresca e aromatica, mentre il pangrattato e l’olio d’oliva contribuiscono a creare una texture croccante all’esterno e soffice all’interno.
- Si inizia sbucciando e tagliando le patate a cubetti, per poi lessarle in acqua bollente fino a quando non sono tenere.
- Successivamente, si soffrigge la cipolla tritata in olio d’oliva fino a quando non diventa trasparente.
- In un grande contenitore, si sbattono le uova con sale e parmigiano, aggiungendo le patate lessate e la cipolla soffritta.
- Il composto viene poi versato in una teglia antiaderente, spolverata con pangrattato, e infornata a temperatura moderata fino a quando la Frittata di patate non è cotta e dorata.
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