La ricetta Frittata di patate è un delizioso e tradizionale piatto originario dell’Italia centrale e meridionale. Questa ricetta è caratterizzata dai sapori ricchi e delicati delle patate, unite al sapore deciso del parmigiano e all’uovo fresco. Il piatto è spesso servito come colazione o brunch, ma può essere anche un’ottima scelta per un pasto veloce e sano.
- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi sale e pepe a piacere.
- In un’altra ciotola, versa il latte e aggiungi le patate sbucciate e tagliate a cubetti.
- Scalda l’olio d’oliva in una padella antiaderente e versaci le patate con il latte.
- Cuoci le patate per circa 20 minuti, finché non saranno morbide e leggermente dorature.
- Versa le uova sbattute sulla padella con le patate e cuoci per altri 5-7 minuti.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato sulla superficie della frittata e cuoci per altri 2-3 minuti, finché non sarà dorato.
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