La ricetta Frittata di mele e cipolle al curry è un piatto originale che unisce i sapori autunnali delle mele e delle cipolle con la nota esotica del curry. Il risultato è un dolce e salato gustoso, perfetto da gustare durante le giornate di autunno, con un tocco esotico che lo rende unico.
La preparazione di questo piatto inizia con la soffrittura delle cipolle e dei cipollotti, seguita dall’aggiunta delle mele sbucciate, fino a quando non saranno morbide. Successivamente, si sbattono le uova con sale, pepe e curry, e si versa il composto sulla cipolla e nelle mele. Il tutto viene quindi cotto a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, fino a quando non sarà cotta e dorata. La Frittata di mele e cipolle al curry viene solitamente gustata calda, guarnita con foglie di menta fresca.
- Monda le cipolle e i cipollotti e soffriggili in olio fino a quando saranno morbidi e trasparenti.
- Aggiungi le mele sbucciate e soffriggili fino a quando non saranno morbide.
- In una ciotola, sbatti le uova con una forchetta, aggiungendo sale, pepe e curry.
- Versa il composto di uova sulla cipolla e mescola bene.
- Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, fino a quando non sarà cotta e dorata.
- Una volta cotta, guarnisci con foglie di menta fresca e servi calda.
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