La Frittata di mele del 3 in padella è un piatto tradizionale del sud Europa, in particolare in Italia e in Spagna. Questa ricetta è ispirata al tipico dessert italiano, la frittata, ma con un tocco di originalità data dalle mele e dalle noci. Il piatto è tipicamente servito come dessert o come dolce colazione, e la suaietenà è data dalla commistione di sapori dolci e croccanti.
- Prendi un tazzone da 20 cm di diametro e fai scaldare un cucchiaio di burro. Cuando è bene fusionato, versa un cucchiaio di farina e farina integrale. Cuoci per un minuto, mescolando continuamente, per ottenere un impasto uniforme.
- Aggiungi il latte, il lievito e lo zucchero, mescolando bene per assicurarsi che l’impasto sia omogeneo. Cuoci per altri 5 minuti, arrivando a raggiungere una consistenza lattescente.
- Fai tostare le mele a fuoco medio e le trita in piccoli pezzi. Aggiungile all’impasto e mescola bene.
- Cracker le uova in un’altra ciotola e aggiungi il vaniglia. Mescola bene e poi versa il tutto sull’impasto.
- Inforna il tazzone al forno a 180°C per 25-30 minuti, o sino a quando la frittata è leggermente dorata.
- Togli da forno e lasciale raffreddare per 10 minuti. Sforna la frittata e arricchila con noci tritate e zucchero a vocabulary.
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