![FRITTATA DI MACCHERONI [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/frittata-di-maccheroni-videoricetta-recipe.jpg "frittata di maccheroni videoricetta recipe")
Ingredienti per Frittata di maccheroni [videoricetta]
- formaggi
- formaggio fresco
- formaggio grattugiato
- latte
- olio
- olio per friggere
- pasta tipo maccheroni
- pasta tipo spaghetti
- ricotta
- salame
- sale
- salumi
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Frittata di maccheroni [videoricetta]
La ricetta FRITTATA DI MACCHERONI [videoricetta] è una variante gustosa e originale per riciclare la pasta avanzata, tipica della cucina italiana. Questo piatto solitamente viene gustato come secondo o come antipasto.
La frittata di maccheroni è un piatto diffuso in varie regioni d’Italia, in particolare nelle zone dove si consumano molti formaggi e salumi. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del formaggio, del salume e della pasta.
Per preparare la frittata di maccheroni:
- Inizia tagliando il salame a dadini e mettilo da parte.
- Cuoci la pasta tipo maccheroni o spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione, scolala e lasciala raffreddare.
- In una ciotola, sbatti le uova con il latte, un pizzico di sale e il formaggio grattugiato.
- In una padella, scalda un po’ di olio e aggiungi il salame tagliato a dadini, lascialo rosolare.
- Aggiungi la pasta cotta e mescola bene con il salame.
- Versa il composto di uova e latte sulla pasta e cuoci a fuoco medio.
- Aggiungi il formaggio fresco tipo ricotta e mescola delicatamente.
- Quando la frittata inizia a rassodarsi, aggiungi altro formaggio grattugiato e qualche cucchiaio di olio per friggere per una doratura più intensa.
- Ribalta la frittata e cuoci per altri 2-3 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
