Ingredienti per Frittata di maccheroni con pesto
- aglio
- bucatini
- caciocavallo
- formaggio pecorino
- olio d’oliva extra-vergine
- olio di semi
- pepe nero
- peperoncino
- pesto genovese
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Frittata di maccheroni con pesto
La ricetta Frittata di maccheroni con pesto, è una deliziosa e originale creazione italiana che unisce le squisitezze dei maccheroni al gusto intenso del pesto genovese.
Questa frittata è una vera e propria esplosione di sapori, grazie al connubio tra la cremosità della pasta, la piccantezza del peperoncino e il sapore unico del pesto. Perfetta come secondo piatto in qualsiasi occasione, è ideale per un pranzo informale o una cena gustosa con amici.
Questa frittata è una vera e propria esplosione di sapori, grazie al connubio tra la cremosità della pasta, la piccantezza del peperoncino e il sapore unico del pesto. Perfetta come secondo piatto in qualsiasi occasione, è ideale per un pranzo informale o una cena gustosa con amici.
- Cuoci i bucatini in abbondante acqua salata fino a quando risultano al dente.
- Nel frattempo, soffriggi l’aglio in olio di semi fino a quando diventa dorato.
- Aggiungi il pesto genovese e lascia cucinare per qualche minuto, mescolando spesso.
- Scolala i bucatini e aggiungili al pesto.
- Spegni il fuoco e aggiungi il caciocavallo grattugiato e il formaggio pecorino.
- Incorpora delicatamente le uova intere battute con una spolverata di pepe nero e un pizzico di peperoncino.
- Versa il composto in una pirofila unta d’olio d’oliva extravergine.
- Cuoci la frittata in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il centro si è solidificato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
