La ricetta Frittata di maccheroni
La frittata di maccheroni è un piatto delizioso e inedito che consolida la tradizione italiana. È un piatto che sfida le convenzioni, poiché utilizza la pasta non solo come ingrediente, ma anche come struttura base del piatto. È un’idea geniale per ridurre la quantità di cibo avanzato e creare un gusto nuovo e piacevole.
Una volta provata la frittata di maccheroni, non potrete più rinunciare al suo gusto intenso e croccante. Vi suggerisce alcune uvette fresche e un po’ di pepe nero, per creare un’armonia di sapori che ecciterà i vostri sensi.
- Sbattete due uova, aggiungete un pizzico di sale e un po’ di pepe, poi unite il parmigiano. Sgusciate la pasta al sugo avanzata e unite la pasta al composto di uova.
- Riscaldate l’olio d’oliva in una padella e versate la pasta quando l’olio è ben caldo.
- Girate e rigirate la pasta molte volte, come se fosse una frittata di uova, per cuocerla bene all’interno. Per essere sicuri che all’interno sia ben cotta, fatevi spazio con una forchetta tra i maccheroni, scavando l’interno.
- Servite la frittata calda e godetevi il gusto intenso e croccante.
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