Ingredienti per Frittata di cipolle e patate senza uova
- cipolla bianca
- farina di ceci
- olio
- patate
- pepe
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Frittata di cipolle e patate senza uova
La ricetta Frittata di cipolle e patate senza uova è un piatto vegetariano che combina sapori e profumi della cucina mediterranea. Questa ricetta si distingue per l’assenza di uova, sostituite dalla farina di ceci, e per l’unione di cipolle bianche e patate, creando un insieme di sapori dolci e salati. Il piatto è spesso gustato in compania di amici e familiari, durante le giornate Primaverili.
Il contesto in cui viene gustata questa ricetta è spesso informale, come una colazione o un pranzo veloce, ma può anche essere servita come antipasto o contorno in occasioni più formali. La provenienza di questo piatto risale alla tradizione culinaria vegetariana italiana, dove la creatività e l’uso di ingredienti locali hanno dato vita a molte ricette innovative.
Per creare questa Frittata di cipolle e patate senza uova, inizia tagliando le cipolle bianche e le patate a cubetti, poi lava le patate e asciugale.
- Soffriggi le cipolle in olio jusqu a quando saranno trasparenti.
- Aggiungi le patate e continua a cuocere fino a quando diventano tenere.
- In un’altra ciotola, mescola la farina di ceci con acqua e aggiungi sale e pepe.
- Unisci la miscela di farina di ceci alle cipolle e patate, mescolando bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
