La ricetta Frittata di cipolle al forno, una variante squisita è un tripudio di sapori mediterranei. La sua semplicità è l’essenza: le cipolle caramellate si fondono con uova sode e il profumo del basilico fresco.
Questo piatto si presta ad essere gustato come scelta leggera ma saporita, accompagnando carni o pesci alla griglia.
Questo piatto si presta ad essere gustato come scelta leggera ma saporita, accompagnando carni o pesci alla griglia.
- Scegliete una cipolla bianca fresca e tagliatela sottile in anelli.
- In una ciotola capiente, sbattete le uova con un filo d’olio d’oliva extra vergine, regolate di sale e pepe.
- Aggiungete la cipolla tagliata e il basilico fresco tritato alle uova, mescolando energicamente.
- Versate il composto in una teglia da forno precedentemente oliata.
- Cuocete la frittata in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non sarà dorata e ben ferma.
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