La ricetta Frittata di cipolle è un classico della cucina italiana che unisce sapori semplici e genuini. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria mediterranea, dove le cipolle sono un ingrediente fondamentale. La frittata di cipolle è solitamente gustata come antipasto, contorno o persino come piatto principale in un pasto leggero.
La preparazione della Frittata di cipolle prevede i seguenti passaggi:
- Tagliate a julienne una cipolla e una cipolla bianca.
- Soffriggete le cipolle in olio fino a quando non diventano trasparenti e leggermente caramellate.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova con un po’ di sale e pepe nero.
- Aggiungete le cipolle soffritte alle uova e mescolate bene.
- Versate il composto in una padella antiaderente e cuocete a fuoco medio fino a quando la frittata non è quasi completamente cotta.
- Ribaltate la frittata e cuocete per altri minuti, fino a quando non è completamente cotta.
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