La ricetta Frittata di carne è un piatto tipico della cucina italiana che si abbina perfettamente al consumo di carne macinata. I sapori caratteristici di questo piatto sono quelli della carne macinata, del formaggio ricotta fresca, e degli spinaci freschi. È un’opzione ideale per una colazione leggera in estate, ma anche un’occasione per una cena veloce a fine settimana.
Per la preparazione di questo piatto si necessitano solamente: 200g di carne macinata di bovino, un cucchiaio abbondante di ricotta fresca, semi di finocchio q.b., e spinaci freschi. La preparazione è semplice e consiste nella miscelazione di tutti gli ingredienti in una ciotola, e, successivamente, nella cottura di un impasto ottenuto mediante una padella antiaderente, con l’aiuto di una spatola da cucina. L’operazione si conclude con la cottura della frittata per 5 minuti per lato.
- In una ciotola aggiungere carne macinata, pepe nero, ricotta fresca, sale, e semi di finocchio. Amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Mettere una padella antiaderente inumidita con dell’olio su una fiamma vivace.
- Stendere all’interno la miscela precedentemente ottenuta con l’aiuto di una spatola da cucina.
- Cuocere la frittata 5 minuti per lato.
- Rivoltare la frittata aiutandosi con un piatto.
- Terminare la cottura degli altri 5 minuti.
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