è un piatto tipico della stagione primaverile, quando i carciofi sono freschi e saporiti. Originaria del sud Italia, questa ricetta è il risultato della combinazione di sapori delicati e ingredienti freschi. Il FRITTATA DI CARCIOFI ,ED E’ GIA’ PRIMAVERA è solitamente servita come antipasto o come piatto principals durante le festività primaverili.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui questi passaggi:
- Pulisci i carciofi e tagliali a fettine sottili.
- In una padella, scalda l’olio e aggiungi le fettine di carciofi, cuoci fino a quando saranno morbidi.
- In una ciotola, sbatti le uova con il sale, il pepe e la farina.
- Aggiungi il formaggio pecorino e il basilico tritato alle uova e mescola bene.
- Versa le uova nella padella con i carciofi e cuoci a fuoco medio fino a quando la frittata sarà cotta.
- Sforma la frittata e servila calda.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
