La ricetta Frittata di Bietole al forno è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario del sud Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore delicato e fresco, grazie alla presenza delle bietole, un ingrediente tipico della stagione primaverile. Solitamente, viene servito come piatto principale o como accompagnamento per una cena informale.
- Lavare le bietole e tagliarle a pezzetti, eliminando le parti più dure.
- In una padella, soffriggere l’aglio tritato in olio fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungere le bietole alla padella e cuocere per alcuni minuti fino a quando non sono morbide.
- In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte, il parmigiano, il sale e il pepe.
- Versare il composto di uova sulla padella con le bietole e cuocere a fuoco basso fino a quando non si rapprende.
- Trasferire la frittata in una teglia e infornare a 180°C per 20-25 minuti.
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