La Frittata di Asparagi al forno – facile e leggera! è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare del Nord Italia, dove gli asparagi sono protagonista della stagione primaverile. Questo piatto rappresenta la sintesi perfetta tra la delicatezza degli asparagi e la cremosità delle uova, il tutto accompagnato dai sapori freschi dell’erba cipollina e del basilico. Solitamente viene gustato come antipasto o come piatto unico durante le giornate diPasqua.
- Preheat the oven to 180°C.
- In a large bowl, whisk together eggs, milk, salt, and black pepper.
- In a large skillet, heat the oil over medium heat and sauté the asparagus until tender.
- Add the chopped basil and chives to the skillet and cook for 1-2 minutes.
- In a large baking dish, arrange a layer of asparagus and sprinkle with grated cheese (Grana and Pecorino).
- Pour the egg mixture over the asparagus and cheese.
- Bake for 25-30 minutes or until the frittata is set and golden brown.
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