La Frittata con zucchine al microonde è un piatto tipico della cucina italiana, sostanzioso e gustoso, perfetto per una colazione o un pranzo veloce. È tradizionale, specie in estate, quando si possono trovare zucchine fresche e abbondanti. Le zucchine conferiscono al piatto un sapore leggermente amaro e croccante, che si maglia con facilità con le uova e con gli altri ingredienti. È uno degli alimenti più richiesti nelle abitazioni familiari, semplice e saporito.
La ricetta richiede solo pochi minuti di preparazione all’utilizzo del microonde. Si tratta di un piatto unico che soddisfa i palati più esigenti. Le zucchine, ad esempio, offrono un assaggio salutare, mentre gli altri ingredienti conferiscono il gusto classico di una frittata.
Per preparare la Frittata con zucchine al microonde, segui questi passaggi:
- Inizia tagliando le zucchine a lamelle sottili, quindi scaldate un cucchiaio di olio in un wok o uno pentolino;
- Ora l’aggiungi il cipolla tritata e insaporisci con sale e una spolverata di pepe; lascia cuocere per 3 minuti;
- Successivamente, aggiungi le zucchine al pentolino e cuoci per altri 3 minuti, non esagerare;
- A questo punto, frulla le uova in un grande colino, aggiungi pangrattato, prezzemolo, olio d’oliva e metà del Parmigiano; mischia bene; e cuoci al singolo passo sulla stovia;
- Infine, versa le zucchine, compresi l’olio e il sale, all’interno del contatto del collegamento col colino, poi metti in forno al microonde per 2 minuti.
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