La ricetta Frittata con zucca e zucchine al forno è una deliziosa ricetta autunnale che si accompagna perfettamente ai mesi più freddi. Questo piatto tipico della cucina italiana è un classico della tradizione culinaria, che risale ai tempi dei nonni e delle nonne. Le zucchine e la zucca sono ingredienti classici della ricetta, che conferiscono un sapore intenso e una morbidizza particolare. Questa frittata è ideale per essere servita come seconda portata o come antipasto, in qualsiasi occasione estiva o invernale.
- Batti le uova in una ciotola con sale e pepe fino a quando sono ben mescolate.
- Taglia la zucca e le zucchine a cubetti e soffriggi un pizzico di olio con la menta tritata fino a quando il profumo dei due ingredienti si è diffuso.
- Aggiungi la zucca e le zucchine ai tuorli d’uovo e mescola bene.
- Aggiungi la provola grattugiata e mescola nuovamente.
- Unisci la ciotola con le uova e il composto di verdure a uno stampo a bordo alto, coprendo il fondo con olio.
- Infine, metti la ricetta nel forno a 180 gradi per 35-40 minuti.
La Frittata con zucca e zucchine al forno è pronta! Guarnisci con del prezzemolo fresco e del sale.
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