La ricetta è caratterizzata da un sapore fresco e leggero, grazie al latte e alle uova, mentre il formaggio feta aggiunge un tocco di sapore più forte e deciso. Solitamente, viene gustata calda, probabilmente accompagnata da un’insalata fresca o da un contorno leggero.
- Sbattete le uova in una ciotola, aggiungete il latte, salate pepate e sbattete di nuovo, per amalgamare gli ingredienti.
- Sbriciolate il formaggio feta con l’aiuto di una forchetta e unitelo alle uova.
- Scaldate l’olio di oliva in un tegame, versatevi il composto di uova e cuocete per qualche minuto, a fuoco medio.
- Quando la frittata risulterà dorata, giratela dall’altra parte, con l’aiuto di un coperchio.
- Cuocete per qualche minuto, fino ad ottenere la doratura desiderata.
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