La ricetta Frittata con fiori di zucca e gorgonzola e ricotta è un piatto tipico della cucina italiana che combina sapori unici e delicati. Questo piatto solitamente viene gustato durante la stagione estiva quando i fiori di zucca sono freschi e facilmente reperibili. La combinazione di fiori di zucca, gorgonzola e ricotta dona al piatto un sapore ricco e cremoso.
- Raccogliete i fiori di zucca freschi e puliteli delicatamente per eliminare eventuali residui di terra o impurità.
- In un grande contenitore sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In una padella antiaderente, scaldate un filo d’olio e fate soffriggere i fiori di zucca tagliati a pezzetti fino a quando non sono teneri.
- In un’altra ciotola, mescolate la ricotta con il formaggio grana grattugiato e il gorgonzola sbriciolato.
- Aggiungete il composto di ricotta e formaggio alle uova sbattute e mescolate bene.
- Aggiungete i fiori di zucca soffritti al composto di uova e formaggio, e mescolate delicatamente.
- Versate il composto nella padella antiaderente e cuocete a fuoco medio fino a quando la frittata non è cotta e dorata.
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