- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi sale, pepe e prezzemolo tritato.
- Scalda l’olio in una padella e aggiungi i cipollotti tagliati a fette sottili, facendoli soffriggere fino a quando non sono teneri.
- Versa il composto di uova nella padella con i cipollotti e cuoci a fuoco medio, distribuendo uniformemente il composto.
- Quando la frittata è quasi cotta, girala e cuoci per altri minuti, fino a quando non è dorata e cotta.
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