Ingredienti per Frittata con asparagi pancetta e ricotta fresca
- asparagi
- formaggio grattugiato
- olio
- pancetta
- pepe
- peperoni
- ricotta fresca
- sale
- speck
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Frittata con asparagi pancetta e ricotta fresca
La ricetta Frittata con asparagi pancetta e ricotta fresca è un piatto tipico della cucina italiana, originaria del nord del paese. Questa ricetta è nota per i suoi sapori delicati e freschi, che la rendono ideale per le colazioni o i pranzi di primavera. Il contesto in cui viene solitamente gustato è intimo e familiare, come una domenica mattina con la famiglia.
- Taglia gli asparagi in pezzi di circa 2 cm e cuocili in padella con un filo d’olio d’oliva fino a quando non sono teneri.
- Nel frattempo, affetta la pancetta e lo speck e cuocili in padella fino a quando non sono croccanti.
- In una ciotola, sbatti le uova con il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e i peperoni.
- Aggiungi la ricotta fresca alla ciotola e mescola bene.
- Unisci gli asparagi cotti e la pancetta croccante alla ciotola e mescola bene.
- Versa il composto in una teglia e cuoci in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la frittata non è cotta e dorata.
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