La ricetta Frittata con agretti ricotta e feta è un piatto tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Gli agretti, un tipo di verde amaro, si abbinano perfettamente alla cremosità della ricotta e alla salinità del formaggio feta, creando un’armonia di gusti unica. Questo piatto è spesso servito come antipasto o come accompagnamento per una cena estiva, quando gli ingredienti freschi e di qualità sono facilmente reperibili.
- Prendi 4 uova e sbattile in una ciotola, aggiungendo un pizzico di sale e di pepe.
- In un’altra ciotola, mescola 2 cucchiai di ricotta con 1 cucchiaio di parmigiano.
- Aggiungi 1 manciata di agretti freschi tagliati finemente e 1 cucchiaio di formaggio feta sbriciolato alla miscela di ricotta.
- Versa le uova sbattute nella padella e cuoci a fuoco medio fino a quando non sono quasi completamente cotte.
- Versa la miscela di ricotta e agretti sulla frittata e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Sforna la frittata e servila calda.
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