Frittata con agretti ricotta e feta

La ricetta Frittata con agretti ricotta e feta nasce dalla tradizione culinaria italiana, famosa per la sua semplice ma raffinata armonia di sapori. La frittata, piatto versatile e apprezzato in ogni regione, si arricchisce in questa versione con l’agretto, verdura tipica della primavera, che dona un sapore delicatamente amaro e unico. Completano il quadro la ricotta, che aggiunge cremosità, e la feta, formaggio salato e saporito. Questa frittata è perfetta per una cena leggera o come contorno gustoso.

• Lava e taglia gli agretti.
• Sbrina la ricotta.
• Sbattere le uova con sale e pepe.
• In una padella antiaderente, rosola gli agretti con un filo di olio.
• Aggiungi la ricotta e la feta.
• Spalma il composto di uova.
• Cuoci la frittata a fuoco medio-basso, coprendo la padella.
• Quando la frittata si sarà rappresa, girala delicatamente.
• Completa la cottura.
• Servi la frittata calda o tiepida.

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