La ricetta Frittata col Bimby ci porta in un mondo di sapori primaverili e profumati, dove la zucca e il rosmarino si uniscono in armonia con le uova e la farina di ceci. Questo piatto è perfetto per una colazione o una cena leggera, quando si desidera qualcosa di sano e gustoso.
La Frittata col Bimby è caratterizzata da un sapore deciso e terroso, grazie alla farina di ceci, ma anche fresco e verde, grazie alla zucca e al rosmarino. Solitamente, la si gusta calda, accompagnata da un’insalata di foglie verdi o da un contorno di verdure.
- Prepara la zucca tagliandola a dadini e cuocendola in padella con un filo d’olio fino a quando non sarà morbida.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale e aggiungi la farina di ceci.
- Unisci le uova e la zucca cotta e mescola bene.
- Versa il composto in una padella antiaderente e cuoci a fuoco medio fino a quando non sarà cotto.
- Insaporisci con rosmarino fresco e servi calda.
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