Ingredienti per Frittata alla menta
- menta
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Frittata alla menta
- Lava e asciuga le foglie di menta.
- Tritale finemente.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale e pepe
- Aggiungi un filo di olio d’oliva extra-vergine e mescola.
- Incorpora le foglie di menta tritate.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola delicatamente.
- Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio.
- Versa il composto di uova nella padella calda e cuoci a fuoco basso.
- Cuoci finché la superficie non si solidifica.
- Solleva i bordi della frittata con una spatola e lascia cuocere
- Dal lato opposto.
- Riruopo la frittata e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Servi la frittata alla menta calda o tiepida.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.