La ricetta Frittata alla menta nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove la semplicità degli ingredienti si sposa con l’estro creativo. Questo piatto versatile esprime la genuinità della cucina regionale, con il fresco profumo della menta che arricchisce la delicatezza delle uova e del parmigiano. Perfetta per unacolazione golosa, un pranzo leggero o un aperitivo sfizioso, la frittata alla menta è l’ideale per ogni occasione.
- Lava e asciuga le foglie di menta.
- Tritale finemente.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale e pepe
- Aggiungi un filo di olio d’oliva extra-vergine e mescola.
- Incorpora le foglie di menta tritate.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola delicatamente.
- Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio.
- Versa il composto di uova nella padella calda e cuoci a fuoco basso.
- Cuoci finché la superficie non si solidifica.
- Solleva i bordi della frittata con una spatola e lascia cuocere
- Dal lato opposto.
- Riruopo la frittata e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Servi la frittata alla menta calda o tiepida.
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