La ricetta Frittata alla cipolla e menta fresca ha origine nell’Italia meridionale, dove la combinazione di aromi freschi e saporiti è caracteristica delle tradizioni culinarie locali. Questo piatto rappresenta la perfetta sintesi di sapori e profumi, ideale per essere gustato in occasione di una colazione o di un pranzo veloce. La ricetta, infatti, si presta bene anche come antipasto o come elemento di accompagnamento per un’insalata.
- Sbucciare e affettare la cipolla, poi soffriggerla in olio fino a quando non diventi morbida e dorata.
- Lavare e tritare la menta fresca, aggiungendola alla cipolla soffritta.
- In una ciotola, sbattere le uova insieme a sale e parmigiano.
- Versare le uova sulla cipolla e la menta, mescolando il tutto.
- Cuocere la Frittata alla cipolla e menta fresca in una padella antiaderente, a fuoco medio-basso, fino a quando non si sia rappresa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
