La ricetta Frittata al tartufo è un piatto di una semplicità estrema ma con un gusto fantastico. Questa preparazione è ideale per chi vuole sorprendere i propri ospiti con un sapore raffinato e delicato, grazie all’ingrediente protagonista: il tartufo. La frittata risulterà morbida e cremosa, con un profumo intenso e aromatico che si sposa perfettamente con il sapore deciso del parmigiano.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui questi passaggi:
- Sbattete velocemente le uova con 30 g di parmigiano reggiano grattugiato.
- Aggiungete il tartufo affettato (circa 2 cucchiai o a seconda dei vostri gusti).
- Mettete sul fuoco una padella con un cucchiaio di olio.
- Quando sarà ben caldo, mettete le uova.
- Quando cominceranno a cuocere, stracciatele con una forchetta di legno.
- Togliete la frittata dal fuoco prima di farla asciugare completamente e affettate sopra qualche altra fetta di tartufo.
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