La ricetta Frittata al prosciutto cotto è deliziosa e versatile, perfetta sia come antipasto che come secondo piatto. Si abbina magnificamente con un’insalata o verdure miste, esaltando i sapori con una farcitura squisita.
La preparazione prevede i seguenti passaggi:
- Sbattere le uova con sale e pepe.
- Aggiungere il prosciutto cotto a dadini e mescolare.
- Mescolando, aggiungere il formaggio grana grattugiato.
- Aggiungere un cucchiaio di pan grattato per ottenere una consistenza leggera e soffice.
- Versare il composto in una padella oliata e cuocere uniformemente su entrambi i lati.
- Proseguire la cottura fino a ottenere una colorazione dorata.
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