La ricetta Frittata al forno di verdure grigliate.
è un modo gustoso e salutare per gustare le uova. Realizzata con verdure grigliate, cipolle e formaggio grattugiato, la frittata al forno di verdure grigliate è perfetta per una cena leggera o un pranzo al sacco. Il sapore leggermente piccante delle verdure grigliate si sposa perfettamente con la sapidità delle uova e il formaggio, creando un piatto davvero irresistibile.
- Tagliate il peperone, la zucchina e la patata a fettine o cubetti.
- Fateli cuocere su una griglia 4 minuti per lato.
- Mettetele da parte.
- Affettate le cipolle bianche e le cipolline e soffriggetele in una noce di burro.
- In una terrina sbattete le uova con sale, pepe e formaggio grattugiato e l’erba cipollina.
- In un ruoto di silicone versate le verdure grigliate e le cipolle, spargendole su tutto il perimetro.
- Versate sul composto le uova sbattute.
- Infornate a 180° per 15 minuti sul ripiano medio del forno.
- Estraete dal forno, lasciate raffreddare qualche minuto e tagliate la frittata con un coltello.
- Servite con una insalatina.
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