La ricetta Frittata al forno con porri e zucchine è un classico della cucina italiana che combina sapori delicati e texture varie. Originaria del Mediterraneo, questa piatto è spesso gustato durante la colazione o come antipasto. I porri e le zucchine aggiungono un tocco di freschezza e leggerezza, mentre le uova e i formaggi donano cremosità e sapore.
- Tagliate i porri a rondelle sottili e le zucchine a cubetti, poi soffriggeteli in olio fino a quando non sono teneri.
- In un grande contenitore, sbattete le uova con sale e sale fino, poi aggiungete il formaggio grattugiato e mescolate bene.
- Aggiungete i porri e le zucchine cotti al composto di uova e formaggio, insieme a del prezzemolo fresco tritato.
- Versate il composto in una teglia oliata e infornate in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando la frittata non è dorata e gonfia.
- Sfornate la frittata e lasciatela raffreddare per qualche minuto prima di servirla.
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