La ricetta Frittata al forno bietole, piselli e feta è un classico comfort food che si ispira alla tradizione mediterranea. I sapori freschi delle bietole si sposano perfettamente con la cremosità del formaggio feta e la dolcezza dei piselli.
Questa frittata è un piatto versatile, perfetto per una colazione nutriente, un pranzo leggero o una cena semplice.
- Lava e pulisci le bietole, tagliandone le coste e tritando le foglie finemente.
- In un pentolino, cuoci i piselli in acqua bollente per circa 5 minuti, poi scolali.
- In una ciotola capiente, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungere alle uova le bietole tritate, i piselli scolati, la feta sbriciolata e un filo d’olio extra vergine di oliva.
- Mescolare bene il tutto.
- Versare il composto in una pirofila imburrata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non si sarà dorata e la frittata sarà cotta al centro.
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