La ricetta Frittata ai finocchi e olive nere nasce dalla tradizione mediterranea, dove i sapori freschi e delicati dei finocchi si uniscono alle note saline e decise delle olive nere. Questo piatto è ideale per una colazione o un pranzo estivo, quando si desidera un piatto leggero e saporito. Solitamente viene servito con un contorno di verdure fresche o insalate, per esaltare i suoi sapori delicati.
- Lavare e-tagliare i finocchi in piccole parti, eliminando le eventuali parti dure.
- In una padella, scaldare un cucchiaio di olio e soffriggere i finocchi per qualche minuto, finché non saranno morbidi e profumati.
- Aggiungere le olive nere denocciolate e il sale grosso, e mescolare bene.
- In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale, pepe e pepe nero.
- Versare le uova sulla padella con i finocchi e le olive nere, e cuocere a fuoco basso, finché la frittata non sarà cotta.
- Spruzzare i semi di sesamo sulla superficie e servire caldo.
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