La ricetta FRITTATA AI 4 FORMAGGI
La FRITTATA AI 4 FORMAGGI è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, originario delle regioni del Nord, dove i sapori forti e cremosi dei formaggi si uniscono in harmony con la freschezza delle uova. Questo piatto è perfetto per un pasto veloce e nutriente, una colazione raffinata o uno spuntino in compagnia. La sua ricca complessità di sapori rende la FRITTATA AI 4 FORMAGGI un’ottima scelta per gli amanti del formaggio e della cotta fresca.
Preparazione:
- Riscalda il forno a 200°C e prepara una teglia da forno.
- Nell’ampia ciotola versa le uova, sale e mescolale con un cucchiaio.
- Aggiungi in seguito il latte e amalgama bene.
- Tieni da parte.
- In un tegame, scalda un cucchiaio d’olio a fuoco medio.
- Aggiungi la sottilette e le lasagna a pezzetti, cucinale finché non sono ben imbevute.
- Scola le lasagna e mettile da parte.
- Nel tegame rimane, scalda il burro fino a capire che è rosolato.
- Aggungi in seguito la fontina e il latte, mescola bene.
- Aumenta il calore e porta la salsa al bollore, alzando e riducendo il fuoco, fissa i tempi minimi.
- In una teglia metti del burro a riscaldare, assicurati di spalmarlo per bene per attutire gli indurimenti della teglia.
- Aggiungi le lasagne ed una guarnizione a sufficienza, mantenendo gli spazi adeguati per le uova da rovesciare.
- Nel recipiente in cui è tenuta la preparazione delle uova, aggiungi gli altri 3 formaggi e i pezzetti uoveti.
- Aggiungi una guarnizione a sufficienza e rimescola bene .
- Fissa questa preparazione da mettere nei buchi creata, bada a lasciare un po’ di spazio a sufficienza .
- Cucina in forno, con gli odi sperimentali, per circa 20-25 minuti.
- Non dimenticare di valutare la cottura della cotta al fine di evitare l’assassinio del mezzo cotto.
- Taglia a triangoli o porzioni della frittata e pronta per essere servita .
- Fissa a fine pasto con uno spolverino per dare un look classico sempre.
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