La ricetta Frittata agli spinaci – ricetta light è un classico della cucina mediterranea, nota per i suoi sapori freschi e leggeri. Originaria della Penisola Italiana, questa ricetta è spesso servita come antipasto o come piatto principale per una colazione leggera. Il sapore degli spinaci, abbinato alla delicatezza delle uova, crea un connubio ideale per un pasto sano e gustoso.
- In una padella antiaderente, sciogli un cucchiaio di olio e un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine sul fuoco medio.
- Aggiungi lo scalogno tritato e cuoci finché non è dorato.
- Unisci gli spinaci freschi, precedentemente lavati e asciugati, e cuoci finché non sono appassiti.
- In una ciotola, sbatti le uova con una forchetta, aggiungendo un pizzico di sale e paprica.
- Versa il composto di uova sulla padella con gli spinaci e cuoci finché la frittata non è cotta.
- Sforma la frittata e servi calda, eventualmente con fette di pera.
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