La ricetta Fritelle di carnevale cotte in forno offre un’alternativa gustosa e leggera alle tradizionali fritte. Le Fritelle di Carnevale sono un dolce immancabile durante il periodo più frizzante dell’anno, profumate ed irresistibili. Il loro sapore dolce e leggermente acidulo, unito alla consistenza morbida e cremosa, le rende un piacere da gustare durante le feste.
Unisci il burro ammorbidito con lo zucchero e mescola fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Incorpora la farina setacciata al composto di burro ed uova, aggiungendo un pizzico di sale e il succo di mezzo limone.
- Mescola energicamente l’impasto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Scalda il forno a 180°C.
- Versa l’impasto in una tasca da pasticcere e forma delle piccole fritte su una teglia rivestita con carta da forno.
- Cuoci per 15-20 minuti, o fino a quando le fritelle saranno dorate e gonfie.
- Spolverizza con zucchero a velo e servi tiepide, accompagnate da un filo di miele.
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