La ricetta Friselle Pugliesi, un piatto tipico della Puglia, rappresenta un completo stuzzichino da assaporare in compagnia di amici e familiari. Gli abitanti della regione ciagovano di questo piatto, elaborato con farina, pane raffermo, lievito di birra e sale, che si presenta come una frittella croccante e profumata. È un’antipasto ideale per degustare durante momenti di festa e celebrazione.
- Inizia lavorando la farina e il sale con un pizzico di lievito di birra per circa 10 minuti;
- Aggiungi il pane raffermo e mescola fino a quando non viene formato un composto omogeneo;
- Forma le frittelle appianate raccogliendole tutt’intorno a te;
- Inforna le friselle in un forno caldo a circa 200°C per circa 20-25 minuti fino a quando non saranno croccanti e dorate;
- Lascia raffreddare le friselle prima di servirle;
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