La ricetta Friselle pugliesi con asparagi viola e salmone, una delizia! nasce dalla tradizione pugliese, regione famosa per i sapori intensi del Mediterraneo. Questo piatto è caratterizzato da un’esplosione di gusto unico, dove i sapori decisi dell’olio d’oliva e dell’erba cipollina incontrano l’intensità del salmone affumicato. Solitamente gustato all’aperto, nei caldi mesi estivi, accompagna convivialità e piacevoli momenti con amici e familiari.
- Lessati gli asparagi viola in acqua salata per 5-7 minuti.
- Frulla l’erba cipollina con olio, sale e pepe per ottenere un condimento aromatico.
- Taglia il salmone affumicato in striscioline sottili.
- Spalma il condimento sulle friselle e guarnisci con gli asparagi e il salmone.
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