Ingredienti per Friselle o freselle, ecco come realizzarle in casa
- farina
- farina di grano duro
- farina integrale
- freselle
- olio
- orzo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Friselle o freselle, ecco come realizzarle in casa
Friselle o freselle, ecco come realizzarle in casa, ricetta
La ricetta Friselle o freselle, ecco come realizzarle in casa è una ricetta tradizionale italiana, particolarmente apprezzata nelle zone meridionali. Questo piatto è noto per il suo sapore intenso e per il contesto in cui viene generalmente gustato a colazione, accompagnato da formaggio, pomodoro, e a volte olio extravergine d’oliva.
Preparazione
- Traframe i due tipi di farine, per poi incorporare il sale.
- Amalgama gli ingredienti con acqua tiepida, sino a ottenere un impasto omogeneo.
- Con lo stesso impasto, crea delle frittelle sottili, bagnando le mani a fine operazione.
- Cuoci le frittelle in olio bollente, sino a farle dorare leggermente.
- Tostare l’orzo e passarlo sotto il setaccio.
- Stagionali le freselle tostando nel forno per circa 15/17 minuti. Se preferisci di più un aspetto dorato esterno lo fai tostando 18/20 al forno.
L’ultima prova sulla modalità: La cottura delle frittelle nel forno prevede che il tempo possa variare sino a tre/quattro minuti per lato. Evita di sovracotturarle.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
