La ricetta Friselle home made è un piatto tipico della nostra regione, con origini antiche e sapori rustici. Solitamente gustato in compagnia di amici e parenti, questo piatto è in grado di riempire le giornate fredde e le serate in famiglia di un profondo significato.
Per preparare le Friselle home made procedi come segue:
- Miscela la farina, la farina di semola e il grano in una grande ciotola.
- Aggiungi il lievito di birra e mescola fino a quando non sarà completamente assorbito.
- Unisci la zucca tagliata a dadini e la pancetta tritata.
- Impasta il tutto aggiungendo sale q.b.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido e coperto.
- Cuoci le friselle in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti.
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